PENELOPE

Barbera d'Asti Superiore DOCG

Denominazione d’Origine Controllata e Garantita 2019

La Barbera più importante della collezione

Informazioni generali

Vitigno: Barbera 90% e Freisa 10%

Vendemmia: manuale a fine settembre, inizio ottobre

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: ampio, etereo, con intense note di frutta cotta e frutti a bacca rossa

Gusto: armonico, di gran corpo, asciutto, postura regale e attitudine: all’equilibrio, alla sagacia e all’armonia.

Abbinamenti: bolliti misti, arrosti, formaggi di forte stagionatura

Temperatura di servizio consigliata 18 °C

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